Metodología
Formatuak askotarikoak dira: monografikoak, intentsiboak, tematikoak, eta abar. Publiko guztientzat.
Esperimentazioaren bidez, gure elikaduraz jabetzeko, ahosabaiak hezitzeko eta sukaldaritza beganoaren eta begetarianoaren ezagutza praktikoak bereganatzeko une atseginak partekatu ahal izateko prestakuntza tailerrak eta ikastaroak eskaintzen ditugu.
Parte-hartze metodologia teoriko-praktikoa erabiltzen dugu eta normalean ikastaro guztiak hiru zatitan banatzen dira:
- Lehengo atala: osagaien eta errezeten sarrera eta azalpen zehatza.
- Bigarren atala: errezetak taldeka egin.
- Hirugarren atala: platerak dastatu, prozesua bateratu eta zalantzak argitu.
Nori dago zuzenduta?
Gure tailerrak eta ikastaroak, oro har, helduentzat pentsatuta daude eta ez dute zertan aldez aurreko ezagutzarik izan. Oinarrizko prestakuntza eta hastapenekoa eskaintzen dugu baita espezializatua ere, bai interes pertsonalagatik prestakuntza jaso nahi duten pertsonentzat, bai profesionalentzat.
Oro har, sukaldaritza barazkijalearekin eta feminismoarekin kontzientziatuta dauden pertsonekin konektatzen dugu bereziki.
TAILERREN ZERRENDA
URTAROKO SUKALDARITZA
UDAZKENEKO SUKALDARITZA
ZER EGIN DEZAKET BARAZKI-SASKIAREKIN UDAZKENEAN?
NEGUKO SUKALDARITZA
ZER EGIN DEZAKET BARAZKI-SASKIAREKIN NEGUAN?
UDABERRIKO SUKALDARITZA
ZER EGIN DEZAKET BARAZKI-SASKIAREKIN UDABERRIAN?
UDAKO SUKALDARITZA
ZER EGIN DEZAKET BARAZKI-SASKIAREKIN UDAN?
TAILER MONOGRAFIKOAK
-
LANDARE-PROTEINAK
-
HANBURGESA BEGETALAK SALTSAZ LAGUNDUTA
-
TXIKIENTZAKO GOSARIAK ETA ASKARIAK
-
PATE BEGETALAK ETXEKO CRACKERREKIN BATERA
-
GLUTENIK GABEKO POSTRE BEGANOAK
-
GLUTENIK GABEKO ZEREAL INTEGRALAK SUKALDATZEN IKASI
-
ETXEKO TOFUA EGITEN IKASI
-
FESTETAKO SUKALDARITZA
-
SUKALDARITZA ETA ELIKADURA KONTZIENTEA
-
GLUTENIK GABEKO SUKALDARITZA
TAILERRAK ETA LANKIDETZA BEREZIAK
- BASOKO LANDAREAK SUKALDATU (ENCARNA DELGADOREKIN LANKIDETZAN, etnobotanikan espezializatutako biologa)
- ALGEKIN SUKALDATU, ITSASOKO BARAZKIAK (ALGARTEAN-EKIN LANKIDETZAN)
- ETXEKO PASTAREKIN SUKALDATU (TXARAMELAREKIN LANKIDETZAN).
Lo sentimos, los comentarios no están permitidos.