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Servicios

Nos puedes encontrar en Santutxu, en la calle Masustegi 2

La tienda estará abierta de martes a viernes, de 11:00 a 17:00 y sábados de 10:30 a 14:30.

Además del menú disponible en la web,  tendremos a vuestra disposición una selección de conservas y productos de pequeños productores locales, y  una opción de preelaborados para acabar de cocinar en tu casa…

  • Hamburguesas de avena (V)
  • Hamburguesas de temporada sin gluten (pueden contener trazas) (V)
  • Escalopes de seitán casero (V)
  • Seitán casero preparado para pintxos morunos (V)
  • Croquetas de temporada (varios sabores) (opción V)

Y nuestra parte más dulce…

  • Galletas de avena
  • Bizcocho de algarroba y chocolate (V)

Esta línea está pensada para tu comodidad y tranquilidad, para ofrecerte un servicio cercano e inclusivo. 

 Nos desplazamos y cocinamos en el lugar donde se realice el encuentro, ya sea para retiros, casas rurales, particulares, etc. y especialmente para fines de semana o estancias largas. Los menús se concretarán con cada clienta en función de las necesidades del grupo y del encuentro.

Ofrecemos talleres y cursos de formación donde poder compartir momentos agradables tomando conciencia sobre nuestra alimentación, educando paladares y adquiriendo conocimientos prácticos de cocina vegana y vegetariana a través de la experimentación.

Objetivos de los cursos: 

Todos los cursos se hacen desde un enfoque agroecológico, con el objetivo de adquirir conocimientos de cocina y alimentación para el autocuidado, conocer técnicas culinarias, estilos de cocción y elaboraciones vegetarianas. Para pensar la alimentación y el consumo de una forma más consciente con el entorno, los animales, nuestros cuerpos y emociones, fomentando la creatividad y diversidad en nuestros platos a través de sabrosas y variadas recetas.

Metodología

Los formatos son diversos: monográficos, intensivos, temáticos, etc. para todos los públicos.

Se sigue una metodología teórico – práctica participativa y normalmente todas las formaciones se dividen en tres partes:

  • Primera parte:  introducción y explicación detallada de los ingredientes y recetas.
  • Segunda parte: elaboración por grupos de las recetas.
  • Tercera parte: degustación de los platos y puesta en común del proceso y resolución de dudas. 

¿A quién va dirigido?

Nuestros talleres y cursos están pensados en general para gente adulta sin necesidad de tener conocimientos previos. Ofrecemos tanto formación de iniciación básica como especializada, tanto para personas que lo hacen por interés personal como para profesionales. En general, conectamos especialmente con personas concienciadas con la cocina vegetariana y con el feminismo.

LISTA DE TALLERES

COCINA ESTACIONAL

COCINA DE OTOÑO

¿QUÉ PUEDO HACER CON LA CESTA DE VERDURAS EN OTOÑO?

COCINA DE INVIERNO 

¿QUÉ PUEDO HACER CON LA CESTA DE VERDURAS EN INVIERNO?

COCINA DE PRIMAVERA 

¿QUÉ PUEDO HACER CON LA CESTA DE VERDURAS EN PRIMAVERA?

COCINA DE VERANO

¿QUÉ PUEDO HACER CON LA CESTA DE VERDURAS EN VERANO?

 

TALLERES MONOGRÁFICOS

PROTEÍNAS VEGETALES 

HAMBURGUESAS VEGETALES Y SALSAS PARA ACOMPAÑAR

DESAYUNOS Y MERIENDAS PARA TXIKIS

PATÉS Y UNTABLES VEGETALES CON CRACKERS CASERAS

POSTRES VEGANOS SIN GLUTEN

COCINAR CEREALES INTEGRALES SIN GLUTEN

ELABORACIÓN CASERA DE TOFU

COCINA FESTIVA

COCINA Y ALIMENTACIÓN CONSCIENTE

COCINA SIN GLUTEN

 

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